Nombre del indicador	Valor de la Canasta Alimentaria (CA) para el Hogar 3
Área temática	Canastas de consumo
Tema	Valorización de canastas de consumo
Unidad de medida	Pesos Corrientes
Definición conceptual	CA: Canasta Alimentaria. Incluye el valor de alimentos y bebidas que un hogar requiere para satisfacer sus necesidades básicas alimentarias, en base a mínimos nutricionales fijados en forma normativa por organizaciones internacionales. Su composición refleja los hábitos de consumo de la Ciudad de Buenos Aires según la oferta de alimentos y precios relativos vigentes.
	Hogar: persona o conjunto de personas, parientes o no, que viven bajo el mismo techo y comparten los gastos de alimentación.
	Hogar 3: hogar unipersonal de un varón de 25 años, activo y propietario de la vivienda.
Definición operativa	Se diseñó una canasta de productos alimentarios de mínimo costo a partir de los criterios nutricionales normativos según recomendaciones nacionales e internacionales. En este sentido, se establecieron los requerimientos energéticos y las necesidades nutricionales según la FAO y la OMS para el año 2001, de un adulto equivalente (hombre de actividad moderada de entre 30 a 59 años de edad).
	El costo de la Canasta Alimentaria se calcula multiplicando la unidad consumidora (suma de adultos equivalentes del hogar) por el valor de la CA de un adulto equivalente.
	La composición de la Canasta Alimentaria refleja los hábitos de consumo de los hogares de la Ciudad de Buenos Aires según la oferta de alimentos y precios relativos vigentes.
Universo	Hogares particulares
Fuente de datos	DGEyC-EAH
Actualización	Anual hasta 2011. Mensual a partir del 2012
Desagregaciones	Tipo de hogar
Limitaciones	...
Comentarios	Los datos correspondientes al año 2007 no están disponibles por no haberse realizado la valorización de las Canastas de Consumo.
	A partir del año 2010 los operativos para el relevamiento de los precios de los bienes y servicios se hacen de forma continua, obteniéndose valores mensuales para todas las canastas de consumo.
Responsable	Mariela Peller
Referencia Bibliográfica	Coyuntura Económica de la Ciudad de Buenos Aires Nº 34 - Abril 2012 - CEDEM-DGEyC.
	Canastas de consumo de la Ciudad de Buenos Aires. Metodología y cálculos iniciales. 2010. DGEyC.
	Condiciones de vida en la Ciudad de Buenos Aires. Un análisis a partir del Sistema de Canastas de Consumo. 2005-2010. Cuadernos de trabajo Nº12 - Enero 2012 - CEDEM-DGEyC.